Paine de casa

Am primit cu o anumita ocazie un aparat de facut paine in casa. Hmmm... il mai sterg de praf din cand in cand. Nu numai ca ma nemultumeste timpul destul de mare in care se finalizeaza procesul de fabricatie, dar nu-mi place nici cum arata painea la final. Nu are nici un aspect. Asa ca am revenit la vechea mea reteta, iar paine care rezulta este minunata.
Asa ca pentru o paine facuta intr-o tava mai marisoara (de cozonac) avem nevoie de:
-500 grame faina
-350 ml apa
-1 lingurita sare
-1 cub de taic
-aproximativ o jumatate de pahar de ulei (merge si cu mai putin)
-2 oua (1 pentru uns). Poate fi folosit si un singur ou, care se bate, se amesteca o parte cu aluatul si se pasteaza putin si pentru uns painea pe deasupra.
Pentru maia se incalzeste putin (sa nu fie oparita) cam 150 ml apa, se amesteca cu taicul si cu faina cat sa iasa un aluat moale (nu coca). Se lasa la dospit.
Dupa ce creste maiaua se amesteca cu restul de faina, apa, ulei si ou, pana nu se mai lipeste de mana (daca mai este nevoie, mai puneti putina faina). Cand coca este gata eu o impart in doua parti egale, le modelez in forma de sul si apoi le rasucesc. Se pune painea in tava, se unge cu ulei, se lasa la dospit. Pana sa o bag in cuptor, o ung cu oul ramas, presar mac si gata, e numai buna de pus la copt aproximativ 1 ora.

La final arata asa:

,,Nu stiu ce"

Am finalizat doua goblenuri, doua fetite, doua domnisoare, amandoua parca avand niste priviri triste... Oare de ce ?
Si, as fi vrut sa scriu un comentariu frumos, insa compunerile nu au fost niciodata punctul meu forte.
Dar versurile urmatoare mi-au placut in mod deosebit

De-or trece anii cum trecura,
Ea tot mai mult imi va place,
Pentru ca-n toat-a ei faptura
E-un "nu stiu cum" s-un "nu stiu ce".

Asa ca, in lipsa inspiratiei, va las sa va delectati cu pozele:

O domnita                                                                         

Rugaciunea

Chec marmorat

Iata reteta pentru un chec foarte aspectuos:

-5 oua
-10 linguri zahar
-17 linguri faina
-1/2 pliculet de praf de copt
-1 pliculet zahar vanilat

Albusurile le batem spuma cu un varf de cutit de sare, apoi adaugam zaharul si mixam pana compozitia devine tare. Separat se amesteca faina cu praful de copt. Galbenusurile le frecam cu zaharul vanilat, apoi le punem peste albusurile batute spuma. La final, adaugam faina in ploaie, amestecand cu grija, cu o lingura de lemn.
Compozitia se imparte in doua parti egale (pe cat se poate, eu nu prea reusesc sa le fac egale).

Crema de ciocolata
-60 g margarina (eu folosesc Rama pentru prajituri)
-1 lingura lapte
-1 lingura zahar
-1 lingura cacao
Toate ingredientele de mai sus se omogenizeaza intr-o cratita, la foc mic, pana se ingroasa putin. Se lasa la racit.
Crema se adauga peste una dintre cele doua jumatati de compozitie de mai sus si amestecam pentru omogenizare.
Se unge o tava mai mare de chec (sau doua mai mititele) cu margarina sau unt.

Si incepe povestea: luam o lingura din compozitia alba si o turnam in mijlocul tavii, apoi o lingura din compozitia cu cacao si o turnam in mijlocul primei parti si tot asa, una alba una neagra. O sa arate cam asa:

Daca ies descentrate ca ale mele, mai miscati tavile pana se mai aseaza compozitia :D.

Se lasa in cuptor aproximativ 45 de minute.

Uitati de minunatie am reusit sa fac (cam mititel de inaltime, dar tavile mele sunt de cozonac, uriase).